网传中国上海全面封控月余，网络上不时流出居民透露诸多离奇现状。推特上有网友曝光这几天在微博上流传，上海居民收到的配给马铃薯，竟然全部发芽了，微博众多博主讨论起“土豆（中国对马玲薯称呼）”发芽究竟能不能吃。消息传到台湾，脸书“农艺女孩”则温馨提醒，这样的马铃薯吃了虽然不一定会死，但是会很痛苦喔！
微博上有网民曝光上海居民收到的马铃薯照片，并称“最近很多公号都在科普土豆发芽能吃不能吃……”，有网民回说“这个把芽掰掉其实可以吃，但是蔫吧成这样也没心思吃了吧”、“这就不要想着吃了，这土豆一看就会咬人”、“我感觉我打不过它”、“这什么古神现世，哈哈哈哈哈哈哈哈”、“好可怕像异形”。
翻摄自推特
还有上海居民发文说，大家相继收到了伟大的官员终于舍得施舍的“湿垃圾”，发芽的土豆，烂掉的青菜卷心菜，裂开的番茄，上海官员折腾人还做无用功。网友留言，“这是吃了怕是会中毒，还是别吃了”、“这个是真的有毒”、“烂这么严重切掉也会中毒的”、“这不能吃啊姐妹”、“真的太恐怖了……”、“还不跑，留在哪吃湿垃圾，能跑的时候赶紧跑路”。
翻摄自微博
翻摄自脸书
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消息从推特上传到台湾后，脸书“农艺女孩搬家了”发文表示，这样的马铃薯吃了虽然不一定会死，但是会很痛苦喔！并解释，“龙葵碱”（Solanine）是植物发芽时对抗感染的自我保护机制，以防止块茎被吃掉。当马铃薯发芽，芽眼、芽根会变绿、溃烂，并产生大量的龙葵碱，高出平时含量的40到70倍。
龙葵碱进入人体后，会抑制血液中的胆脂酶，形成神经毒性，一项研究表明，吃入龙葵碱每1公斤体重2至5毫克的剂量可以引起中毒症状，每1公斤体重3至6毫克的剂量可能是致命的。
中毒症状通常发生在进食后8至12小时，但也可能在吃入高浓度龙葵碱的食物后卅分钟至数小时内就会开始出现症状。轻微者有嘴巴发麻、咽喉灼烧感、胃肠道粘膜刺激，出现剧烈呕吐、腹泻等胃肠炎症状，可导致脱水、电解质紊乱和血压下降。严重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。龙葵碱35个小时后就会被体内生理机制代谢掉，不会蓄积于体内。（即时新闻中心／综合报导）
翻摄自脸书“农艺女孩搬家了”
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来源：苹果日报
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